無料試し読みがたくさん読めてTwitterに埋め込める!

  • はじめての方へ

試し読み作品をツイートしてタイムライン上で読んでもらおう!

マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて の試し読み

このエントリーをはてなブックマークに追加
 

日本のマメ文化もすごいが、世界のマメ文化もすごい!

試し読み作品の他サイトへの埋め込みコードを取得
ツイートする
0/5 (0件の評価)

【サイトに埋め込みできるHTMLを取得】

<マメな豆の話 世界の豆食文化をたずねて の試し読みについて>
醤油や味噌、豆腐に納豆、油揚げ、湯葉。これほど豆を使った料理のバリエーションを持つのは日本ぐらいだろうと思いがちだが、世界の豆の種類と豆食文化も負けていない! ヒヨコマメ・キマメ、果肉が冷たく甘いアイスクリームビーン。豆腐麺、茶で煮しめ風干しする豆腐干、臭豆腐や腐乳など、食生活を支えてきた多彩な豆食文化を求めて、中国・インド・東南アジア・南米などを探査。人間の知恵と知られざる豆のパワーに迫る。


ジャンル:新書・実用 , 生活
出版社名:KADOKAWA
レーベル:角川ソフィア文庫
公開期間:
試し読みページ数:約 11 ページ

販売コード:(ISBN-13)9784044004231

新着の試し読み作品

関連する試し読み作品を探す