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安うま食材使いきり!vol.23 厚揚げ・油揚げ使いきり!

焼くだけじゃもったいない! 厚揚げがもっと使いたくなるレシピが満載

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<安うま食材使いきり!vol.23 厚揚げ・油揚げ使いきり!について>
豆腐を揚げた加工食品である、厚揚げ・油揚げ。
副菜として使いがちな食材ですが、実は立派なメインおかずになるんです!

厚揚げ・油揚げは焼いてよし、煮てよし、和・洋・中、エスニック風の味つけまでよし!
時間がないときは、そのまま焼いて塩やしょうゆをかけるだけでもおいしい!
油で揚げているので淡泊なのにコクがあり、食べごたえもあり、と節約料理にも向いています。

本書は厚揚げ・油揚げのレシピが広がること間違いなしの、
目からウロコの新定番おかずから5~10分でできるボリュームたっぷりの副菜、
おなかから温まる汁物、大満足の一皿ごはんまで盛りだくさんの内容で紹介します。