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始末の料理 の試し読み

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普段捨てている部分を使い切る始末料理を紹介。

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<始末の料理 の試し読みについて>
ヘタや皮だって野菜の一部。使い方次第でおいしく食べられる。本書では、「皮をむく」野菜をメインに取り上げて、皮だけを使ったり、皮ごと調理したりと、それぞれの野菜に適した使い方をしたレシピを食材別に紹介。


ジャンル:新書・実用 , 趣味
出版社名:KADOKAWA / 角川マガジンズ
レーベル:レタスクラブMOOK
公開期間:
試し読みページ数:約 9 ページ

販売コード:(ISBN-13)9784047310162
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