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大原千鶴のかんたん美味和食

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定番煮ものから、すし、魚料理、土鍋を使った料理まで。京都在住の人気料理家・大原千鶴さんのレシピを英訳つきで1冊にまとめました。

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<大原千鶴のかんたん美味和食について>
ここにあるのは、すっきりむだを省いた和食のレシピ。世界中で大人気の和食。その魅力は、旬のものが自然にとれるバランスのよさとヘルシーさにあります。この本では、何度も作りたくなる定番煮物から、すし、魚料理、土鍋料理まで、難しいこと抜きで作れる和食のレシピを紹介。著者の大原千鶴さんは、京都の名旅館に生まれ、現在も京都に住まう、生粋の京都人。和食とは何かを知り尽くした著者による、珠玉のレシピ集になっています。また、レシピはすべて英訳つきになっており、和食を海外の方へ説明したり、プレゼントするのにも最適。レシピ集としても読み物としても楽しめる1冊になっています。


ジャンル:新書・実用 , 生活
出版社名:KADOKAWA
公開期間:
試し読みページ数:約 11 ページ

販売コード:(ISBN-13)9784048947657

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