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京料理 KYORYORI ジャパノロジー・コレクション

京の味は季節の心。四季の味をすべてをレシピつきで紹介!

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<京料理 KYORYORI ジャパノロジー・コレクションについて>
京都に生まれ育った料理研究家親子が、季節に即した京都ならではの料理、食材を詳説。四季折々の行事や風物誌とともに、暮らしに根ざした日本料理の美、心を美しい写真で伝える。簡単なレシピも掲載。
※本書籍は見開きのデザインが含まれています。見開き表示での閲覧を推奨いたします。